レンジで簡単☆デパ地下風かぼちゃサラダの作り方

以前メルマガで紹介して好評だった、かぼちゃサラダのレシピです。

ポイント：
レンジで簡単です。強いていえば、かぼちゃを切るのが面倒で危ないので気をつけてください。。かぼちゃは、ところどころ皮を残すほうが、形が崩れなくていいです。りんごとレーズンで、ものすごくデパ地下っぽくなります。

＜材料＞３人分くらい

• かぼちゃ　100グラム（１／８個）
• りんご　１／４個
• マヨネーズ・ヨーグルト　各大さじ１
• レーズン　大さじ１

＜作り方＞

1. レーズンは熱湯につけて、ふやかす。（なかったらなくてもＯＫ）
2. かぼちゃを１・５センチ角に（ところどころ皮を残す）、りんごをいちょう切りにする。
3. かぼちゃとりんごを耐熱皿に乗せて、レンジで２分。
4. レンジにかけたかぼちゃとりんごを冷ます。そのあいだに、マヨネーズとヨーグルト各大さじ１を混ぜておく。
5. かぼちゃとりんごのあら熱が取れたら、４に軽く混ぜ合わせ、お皿に盛って、水を切ったレーズンを飾りに散らす。

以上、カンタンでしょー？量を加減すれば、ひとりぶんもＯＫです。